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アイテム説明

ショップポイント2倍！カフェテナンゴが月替わりでお勧めするコーヒーセット。限定焙煎度もあったりするので、お見逃しなく。

今月は、メキシコ「サン・フアン・デル・ベスビオ農園」のロットとホンジュラスの「セロ・アスール農園 レッドカツアイ FW」です。

選べる焙煎度

・サン・フアン・デル・ベスビオ ブルボン FW　R:1 or R:3 ・セロ・アスール レッドカツアイ FW R:3 or R:5

No.1　サン・フアン・デル・ベスビオ ブルボン FW

生産国：メキシコ エリア：ヤハロン、チアパス 標高：1500m～1800m 品種：ブルボン 精製方法：フリーウォッシュト 生産者：Elvira Trejo Escobar

No.2　セロ・アスール レッドカツアイ　FW

生産国：ホンジュラス エリア：シグアテペケ、コマヤグア 標高：1600 – 1700ｍ 品種：レッドカツアイ 精製方法：フリーウォッシュト 生産者：ミエリッシュ家（Fincas Mierisch） 最寄りの街：リオ・ボニート 総面積：96ヘクタール ウエットミル：サンタ・ルシア農園と共有 ドライミル：カデクサ（農場から2時間の場所）

 

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紹介動画　-カフェテナンゴTV-

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商品紹介

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■メキシコ サン・フアン・デル・ベスビオ農園 ブルボン FW
これから盛り上がるであろうメキシコのスペシャルティの可能性を感じさせてくれるコーヒーを紹介します。メキシコの南部、チアパス県ヤハロンにある「サン・フアン・デル・ベスビオ農園」。
メキシカンスペシャルティコーヒーのイメージUPと収益性・持続可能性向上を目的として2019年に立ち上げられた「CARI COFFEE PROJECT」にて選別したロットの中から、さらにカフェテナンゴが厳選した特別なコーヒーです。
透明感のある液体、グレープフルーツ、オレンジ、グアバと色々なフルーツに紅茶、ハーブが加わりエレガントな印象。フローラルな香りが中心だが若干のバニラ香がアクセント。凝縮感のある濃厚でシルキーなマウスフィール。
2023年にはCup of Excellenceにてこの農園のオバタ種が23位を獲得していることからも実力ある生産者であることが分かります。

■ホンジュラス セロ・アスール農園 レッドカツアイ FW
ヨホア湖から東に山を登って行くとセロ・アスール農園があります。2月の出張では農園に一泊してきました。昼間は日差しが強く、サングラスをしないと目が開けていられない程でTシャツでも暑いと感じますが、夜は涼しく、毛布を一枚かけて寝るくらいです。
ゲイシャやジャバニカをはじめ、様々な品種が植えられていますが、その中でもカフェテナンゴが買っているレッドカツアイの作付面積が一番大きく、メインの品種となっているようです。
今年は降雨パターンが悪く、欲しい時に降らず、要らない時に大雨といった感じで収穫量が安定しなかったとのこと。しかし選別を厳しくした結果、品質は例年になく素晴らしいものとなりました。

凝縮感のあるパワフルなボディと完熟果実のとろりとした甘さ、レザーのような上質な香り、クローブなどの甘いスパイスのフレーバーが長く続きます。
 

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• システム商品コード

  ：000000000011

• 送料について

  ：コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料 ※北海道・沖縄・九州は、300円