中米スペシャルティコーヒー専門店
カフェテナンゴ
生産者と共に歩み、次世代のコーヒー体験で
『人生を変える1杯』を提供する専門店
Our Mission 私たちのミッション
中米産スペシャルティコーヒーの豊かな味わいと文化を世界に向けて発信し、関わるすべての人々の暮らしを豊かにします。新たなコーヒーの楽しみ方を提案しながら、次世代のコーヒー文化を創造し、業界をリードする存在を目指します。
代表挨拶 カフェテナンゴに込めた思い
高校時代にコーヒーに出会い、世界のカフェを巡り、『風味の違いはどこから来るのか』探求する中で、偶然中米の人や文化、コーヒーの多様性に出会い、その奥深さに魅了され、今に至ります。現地訪問を欠かさず農園主との信頼関係の構築を続け、これからもお客様にその魅力を伝え続けます。
Our Vision
中米産コーヒーの価値を高め
文化を超えて共に成長する
品質・文化・持続可能性を大切にし、生産者と長期的なパートナーシップを築きながら、環境と社会に配慮したビジネスを展開します。中米産スペシャルティコーヒーの魅力を発信することで異文化をつなぐ架け橋となり、生産者と消費者が共に成長できるコミュニティを築いていきます。
Our Value
飽くなき探求心を持ち
コーヒーの本質を見つめる
生産者との信頼関係を大切にし、コーヒーと文化を深く理解できるよう専門性を高め続けます。計測機器やデータに頼りすぎず、素材の本質を見極め、目利き・焙煎・抽出の技術を磨き、最高のコーヒーをお届けすることに全力を尽くしています。
