￥22,000（税込）
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| 定員 |
|
4名 |
| 開催時間 |
約1.5時間 （参加人数により変動あり） |
| 開催場所 |
『いつかは焙煎店を開きたい』というボンヤリとした夢をお持ちの方から『もうすぐ開業する！』という具体的な計画をお持ちの方までロースター（＆カフェ）を目指す方が対象。
どのようにスキルを磨き、開業までの計画を立てるかという考え方を学びます。
よほど良い場所に店舗を構えない限りは、集客に苦労するので、インターネットを使った販売が欠かせません。実店舗とネットショップを両立させるにはどうしたら良いのか？またはネットショップだけで生活していけるのか？様々な問いに対して真摯に回答していきます。
最後に質疑応答の時間を設けていますので、個別のお悩みに対応できます。
1、はっきりとした計画が立たないまま、ぼんやりと「コーヒー屋をやりたい」と思っている
➡ 焙煎豆屋を始めるにあたって必要なもの、必要な知識、スキルを整理して、最終目標（開業）までの道のりをすっきりと見通せるようにします。
2、開業を決意したが、お店の具体的なイメージが固まらず、これからどう計画を進めていくのか指針が欲しい
➡ 『物件を探す際の注意』、『豆売り以外に何を売っていくのか』、『生豆の仕入れ』、『焙煎機を選ぶ際のメリット・デメリット』など開業に向けて必要なことを一つ一つ具体的に固めていきます。
3、すでに物件も決まり、オープンが近い
➡ 同時並行的な作業が多数発生しているはずなので、『何を優先的に決めて処理していくか』を整理し、『ネットショップ、SNSでの発信』といった集客の方法も考えながら、オープン後を見据えた動き方、考え方をお話します。
紹介動画
お申し込み後のキャンセルは原則として承っておりません。
講座の振替も行っておりません。
ただし、弊社都合による講座の中止、または日時の変更等により参加が困難になる場合は、講座の振替または受講料の払戻しをいたします。
カフェテナンゴでは、ネットでのご注文を24時間365日受け付けております。
ご注文いただいたコーヒー豆は、速やかに鮮度を保った状態で出荷いたします。
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