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エアロプレスとはアメリカ生まれの新しいコーヒー器具。珈琲豆のエキスだけを抽出。 エアロプレスの通販はセットがお得。 |
 | カフェテナンゴは中米スペシャルティーコーヒーの専門店です。今年はグアテマラの珈琲豆を充実させました。グアテマラコーヒーだけで7種類を販売している焙煎店は日本でも少ないと思います。みなさんにもっとグアテマラのコーヒーを知ってもらいたいと思い、グアテマラコーヒーの始まりを調べました。ちょっと読むとグアテマラコーヒーがさらに美味しく感じられると思います。
第二回グアテマラコーヒー協会(アナカフェ)の誕生
1860年になると、グアテマラ、サカテペケス、スチテペケス、レタルウレウ、エスクイントラ、アルタ・ベラパス、フティアパ、ケツァルテナンゴなど多くの県において、大きなコーヒー農園が次々と現れ始めます。 1865年にパリの万国博覧会にグアテマラのコーヒーが出品されます。この頃になると、コーヒー栽培は、お金の稼げる事業としてすっかり定着し、グアテマラ経済において最も重要な産品となります。(グアテマラの輸出項目でも第一位になります) 1870〜80年代には、バハ・ベラパス、サン・マルコス、ウエウエテナンゴ、サンタ・ロサ、チキムラ、サカパ、ハラパ、キチェ、ペテン県に数多くのコーヒー農園が開拓されていきました。 1908年1月19日にグアテマラシティとプエルト・バリオスを結ぶ鉄道が開通したおかげで、グアテマラシティから太平洋と大西洋の両方に鉄道によるアクセスが可能になりました。このことは、コーヒーの輸送、輸出に大きな革新をもたらしました。 1928年発足のACOGUAを始めとして、様々な農業協同組合が組織され、1960年11月4日にグアテマラコーヒー協会(アナカフェ)が誕生し翌月の12月1日に運営が開始されました。
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珈琲通販サイトカフェテナンゴは、珈琲豆やカフェポッドを高鮮度でお客様にお届けするために、こだわり抜いた珈琲豆だけを仕入れています。グループによる共同買付に頼らず、自力でコーヒー生産国を訪問して最新の情報を掴み取り、消費者の皆様に珈琲豆とともに提供しています。スペシャルティーコーヒーは、『美味しいコーヒー』ではなく、『情報という付加価値の付いたコーヒー』であるとの認識から、珈琲豆の袋にもワインのように生産エリアから品種まで全ての情報を記載して通販しています。焙煎釜はディードリッヒを使い、エスプレッソにも対応できる柔軟で幅の広い領域の味を創り出し、珈琲豆の通販における革新的な味を提供しています。駒沢通りにある深沢店とネット通販の2店舗で販売していますので、ぜひ一度私のコーヒー・カフェポッドをお試しください。欧米で人気のエアロプレスも通販しています!
美味しいコーヒー豆を選ぶには、まず自分の好みを知る事がとても重要です。
普段コーヒーを飲んでいて、苦みとコクのあるコーヒーと、甘く香り高いコーヒーのどちらが好みでしょうか。
実はこの2つのどちらが好みかを知るだけで、今後「珈琲豆を買って失敗した!」なんてことはなくなるかと思います。
商品ページにどんな香りやコクの程度などを紹介していますので、そちらを確認してお気に入りの商品を是非、見つけて下さい。
また、同じ珈琲豆でも、お店(焙煎者)によって味が大きく変わります。
珈琲豆は、鮮度がとても大事なため、
当店では、作り置きはせず、お客様にお届けする日の朝に焙煎し、即日出荷いたしております。
作り置きはせず、常に新鮮な珈琲豆をお届けするのが、カフェテナンゴのこだわりです。
そして今話題の新しいコーヒー抽出器具がエアロプレス。
カフェテナンゴでは、沢山のお客様にエアロプレスで抽出したコーヒーを楽しませていただいております。
エアロプレスは美味しいコーヒーが作れるだけでなく、工夫次第で自分だけのレシピを作って味を楽しむことができる優秀器具なのです。
手間もかからず、ご家庭だけでなく、屋外でも使用が可能なので、アウトドアにも便利です。
気になる方は是非一度、当店にて味をお確かめ下さい。
カフェや喫茶店等、業務用としてのお取扱いも承っておりますので、お気軽にお問合せ下さい。
朝や食後の一杯、友人との楽しい時間やデザートと一緒に美味しく飲んでいただきたく、カフェテナンゴでは今後も焙煎にこだわった珈琲豆をお届けいたします!
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