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 | カフェテナンゴは中米スペシャルティーコーヒーの専門店です。今年はグアテマラのコーヒー豆を充実させました。グアテマラコーヒーだけで7種類を販売している焙煎店は日本でも少ないと思います。みなさんにもっとグアテマラのコーヒーを知ってもらいたいと思い、グアテマラコーヒーの始まりを調べました。ちょっと読むとグアテマラコーヒーがさらに美味しく感じられると思います。
第二回グアテマラコーヒー協会(アナカフェ)の誕生
1860年になると、グアテマラ、サカテペケス、スチテペケス、レタルウレウ、エスクイントラ、アルタ・ベラパス、フティアパ、ケツァルテナンゴなど多くの県において、大きなコーヒー農園が次々と現れ始めます。 1865年にパリの万国博覧会にグアテマラのコーヒーが出品されます。この頃になると、コーヒー栽培は、お金の稼げる事業としてすっかり定着し、グアテマラ経済において最も重要な産品となります。(グアテマラの輸出項目でも第一位になります) 1870〜80年代には、バハ・ベラパス、サン・マルコス、ウエウエテナンゴ、サンタ・ロサ、チキムラ、サカパ、ハラパ、キチェ、ペテン県に数多くのコーヒー農園が開拓されていきました。 1908年1月19日にグアテマラシティとプエルト・バリオスを結ぶ鉄道が開通したおかげで、グアテマラシティから太平洋と大西洋の両方に鉄道によるアクセスが可能になりました。このことは、コーヒーの輸送、輸出に大きな革新をもたらしました。 1928年発足のACOGUAを始めとして、様々な農業協同組合が組織され、1960年11月4日にグアテマラコーヒー協会(アナカフェ)が誕生し翌月の12月1日に運営が開始されました。
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当店は中米スペシャルティーコーヒーの通販専門店です。スペシャルティーコーヒーとは味や香りの他にも、珈琲豆をとりまく環境など全ての段階にこだわり、徹底管理したものだといえるでしょう。中米スペシャルティーコーヒー焙煎専門店カフェテナンゴ自慢の珈琲豆やカフェポッドなど種類豊富に通販しております。農園主や現地コーヒー機関と緊密な関係を築き、情報を結集し、独自に厳選した素晴らしい珈琲豆ばかりです。中米珈琲豆専門店だからこそできる品揃えです!珈琲豆通販のカフェテナンゴがグアテマラのスペシャルティーコーヒーを100%使用して創る魅惑のオリジナルブレンドコーヒーも是非お試しください。グアテマラのコーヒー豆エリアは、8つ。アカテナンゴ、アンティグア、アティトラン、コバン、フライハーネス、ウエウエテナンゴ、ニューオリエンテ、サン・マルコス。当店では7種類のグアテマラ産のコーヒー豆を揃えているので、同じ農園の品種違いや産地の違いなどを飲み比べて楽しんでいただけます。 人気のカフェポッドは業務用プロ仕様で開発いたしました。市場において一般向けに販売されているカフェポッドは、粗悪なものが多く、クレマがほとんど出ない場合もよくあります。当店では、『きちんとしたクレマがある美味しいエスプレッソが飲みたい』というコーヒーファンの為に、とことん味にこだわったカフェポッドを採算度外視で作成しました。綺麗で厚いクレマが美しく、香り高く、クリーンな味です。ブレンド内容は、中米スペシャルティーコーヒー100%、もちろんアラビカ種100%です。中米スペシャルティーコーヒーの通販専門店カフェテナンゴでお気に入りのコーヒー豆をお探しください。
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