￥2,808（税込）
28ポイント獲得できます
レビューはまだありません
一口目から感じるのは、カシスを思わせる黒い果実のニュアンスと、瑞々しい柑橘の明るさ。そこに紅茶のような透明感が重なり、後半にかけて黒糖・蜂蜜のような甘さがじわっと広がります。温度が下がるにつれて果実味はより艶やかに、酸は上品にまとまり、甘みと余韻が長く続く——ニエリの高地ウォッシュドらしい「華やかさ」と「奥行き」を、クリーンに楽しめる一杯です。
＜ギチャタイニの紹介＞
Gichathaini Wet Mill（ギチャタイニ・ウェットミル）は、Karatinaの町から約6km、マウント・ケニヤ国立公園東部に位置します。ここはGikanda農協が所有する3つのウェットミルのうちの1つで、チェリーを持ち込む生産者自身が管理・運営に携わっているのが特徴です。
所属メンバーは約1,045名。そのうち約800名弱が現在アクティブに生産を続けています。
十分な降水量と平均15〜26℃の冷涼な気候、夜間の適度な冷え込み、そして火山性の赤土。コーヒー栽培に恵まれた条件が揃うエリアです。
＜生産と精製へのこだわり＞
組合員の各生産者がハンドピッキングで収穫し、同日中にウェットミルへ搬入。未完熟・過熟・異物などを丁寧に選別したうえで、完全完熟チェリーのみをディスク型パルパーで果肉除去します。その後、発酵と水洗処理を経て、アフリカンベッドで天日乾燥。
発酵・水洗に使用する水は、近くを流れるRagati川の清浄な水を利用しています。また、使用した水は環境へ配慮して水源から離れたタンクへ移し再循環。タンク周辺にネピアグラスや多様な樹木を植えることで、自然に戻す過程まで含めたサステナブルな管理が行われています。
＜流通（オークションとマーケット）＞
Gikanda FCSに所属する生産者のコーヒーは、Sustainable Management Services（SMS）というマーケットエージェンシーを通じて、Nairobi Coffee Exchange Auctionへ出品され、オークションを通して販売されます。
また、オークションだけでなく、輸出業者がマーケットエージェンシーから直接買い付けるルートもあり、品質の評価と流通の透明性が確保されています。
＜商品情報＞
地域：ケニア Nyeri County
精製：ウォッシュド（発酵・水洗後、天日乾燥）
ウェットミル：Gichathaini Wet Mill（Gikanda農協）
生産者数：約1,045名（アクティブ約800名弱）
平均農園サイズ：約1ha（約200本）/ 1農園あたり
年間生産量：約1,850袋（60kg換算）
品種：SL28 / SL34 / Ruiru 11 / Batian
標高：約1,600〜1,900m
気温：年間平均 約15〜26℃
降水量：年間 1,200〜1,600mm
土壌：火山性の赤土
グレード：AA
【200g】リントン プレジデントJr. / インドネシア （R:3 or R:5）
￥2,484（税込）
【100g】リントン プレジデントJr. / インドネシア （R:3 or R:5）
￥1,512（税込）
￥1,512（税込）
￥2,484（税込）
【100g】 デカフェ エル・トリウンフォ / メキシコ （R3）
￥1,512（税込）
【200g】 デカフェ エル・トリウンフォ / メキシコ （R3）
￥2,484（税込）
カフェテナンゴでは、ネットでのご注文を24時間365日受け付けております。
ご注文いただいたコーヒー豆は、速やかに鮮度を保った状態で出荷いたします。
コーヒー豆1kg以上お買い上げで送料無料
一部地域を除く
会員の方は送料200円OFF
会員登録はこちら 送料について詳しくはこちら朝9時までのご注文は即日発送可！
以下の方法からお選びいただけます。
お客様がご注文した商品と異なる商品が届いた場合
お届けした商品に欠陥があった場合
上記につきましては商品の返品と交換を迅速にお請け致します。
商品発送後のお客様のご都合による良品商品の返品・交換は一切お受けできませんのでご了承下さい。
