
¥6,600(税込)
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定員 |
2名 |
開催時間 |
約1.5時間 (参加人数により変動あり) |
開催場所 |
『余ったコーヒー豆を適当に混ぜてみたら美味しかった』そんな経験をお持ちではないでしょうか?コーヒーには、国、品種、精製方法、農園によって様々なフレーバーがあります。それぞれの特徴を把握して的確に混ぜ合わせることによって、本来無かった新しい珈琲の香味を創造することができます。
この講座では、それぞれの豆の個性を的確につかみ取り、その味と香りをいかに組み合わせて自分の目指す風味に近づけるかを実技を通して学びます。
まずは、使用する豆を単体で味わっていただき、各豆の個性を把握していただきます。
その後、講師がブレンド理論を説明しますので、それを踏まえてご自身でオリジナルブレンドを作成し、一緒に試飲をして評価をしていきます。講座で作ったブレンドは、お持ち帰りいただけますので、お家に帰ってからも経時変化をお楽しみいただけます。
紹介動画
お申し込み後のキャンセルは原則として承っておりません。
講座の振替も行っておりません。
ただし、弊社都合による講座の中止、または日時の変更等により参加が困難になる場合は、講座の振替または受講料の払戻しをいたします。