コーヒー豆の品種や産地にこだわったコーヒー豆専門店のおすすめセット

 

今月のおすすめコーヒーセット

今月は、ウォッシュトとナチュラルを飲み比べましょう!

同じ農園の同じ品種で精製方法だけが違うコーヒーなのでとっても分かりやすい!
1900mの畑で採れたコーヒーのナチュラルは、美しく透き通った果実味が素晴らしいです。

商品紹介動画

 
 

今月のおすすめセットリスト

【コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ カツーラ フリーウォッシュト


・農園名:ラ・ロマ
・エリア:タラス
・標高:約1900m
・品種:カツーラ
・精製方法:フリーウォッシュト
・マイクロミル:ドン・マヨ
・生産者:ボニージャ・ソリス一家

■焙煎度:シティロースト or フレンチロースト


※味や香りの詳細は、上の動画をご覧ください。

 

【コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ カツーラ ナチュラル


・農園名:ラ・ロマ
・エリア:タラス
・標高:約1900m
・品種:カツーラ
・精製方法:ナチュラル
・マイクロミル:ドン・マヨ
・生産者:ボニージャ・ソリス一家

■焙煎度:ハイロースト


※味や香りの詳細は、上の動画をご覧ください。

焙煎度合チャート

現在カフェテナンゴのローストレベルは、だいたい6段階に分かれています。

表の見方として、焙煎度1は、一番浅煎り。数字が増えると深煎りになっていきます。

焙煎によって酸味と苦味のバランスが変化します。
数字が小さいほど酸味が強く、苦味が弱い。
数字が多くなるほど酸味が弱く、苦味が強くなります。

※チャートのコメントは、目安です。個人によって感じ方は異なりますので、参考程度にどうぞ。
 
ハイロースト 1 最も浅煎りで酸味が際立つ。苦味はほとんど無し。
[酸味:★★★★ 苦味:---]
2 酸味と甘みがバランス良く感じられる。
[酸味:★★★ 苦味:---]
シティロースト 3 控えめだが酸味はある。甘さと香ばしさが出てくる。
[酸味:★★ 苦味:★]
4 更に酸味が減り、甘みと香ばしさに加え、若干の苦味が出てくる。
[酸味:★ 苦味:★★]
フレンチロースト 5 酸味はかなり減る、苦味と甘みが主体。ロースト香が出てくる。
[酸味:★ 苦味:★★★]
6 苦味と甘み、酸味はほとんど無い。
[酸味:--- 苦味:★★★★]


ラ・ロマ フリーウォッシュトは、【シティ3】と【フレンチ5】のどちらかでお選びいただけます。

ラ・ロマ ナチュラルは、【ハイロースト2】のみとなります。


価格


ご希望のグラム数を選択してください。


【セットA】 各200g  ¥3,456-(税込)

 ■コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ農園 フリーウォッシュト 200g
 ■コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ農園 ナチュラル     200g
 

【セットB】 各100g ¥2,376-(税込)

 ■コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ農園 フリーウォッシュト 100g
 ■コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ農園 ナチュラル     100g


 

今月のおすすめセット

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