現在、中米を中心に様々な研究がされているアナエロビコ精製。この機会に体験してみてはいかがでしょうか？
＜商品解説＞
コスタリカのタラス県の実力あるマイクロミル【ラ・リア】は、ドラゴン農園やラ・トリニダード農園などカップオブエクセレンスでおなじみの超有名農園を所有する一方でまだまだ知られていない優良農園も多数所有しています。
その中でも特に優良な農園の一つがこのサンタ・ロサ 1900農園です。
ラ・リアは、サンタ・ロサ農園、サンタ・ロサ 1800農園、サンタ・ロサ 1900農園の3つのサンタ・ロサ農園を所有していますが、標高が最も高く産出されるコーヒーのレベルも高いのが1900です。
カフェテナンゴでは、毎年このサンタ・ロサ 1900農園の品種や精製方法違いを買い付けています。
今週は、まだ日本では珍しいアナエロビコ（嫌気性発酵）ロットをおすすめして販売します！
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