コーヒー豆専門店のおすすめセット100g×2

 

今月のおすすめコーヒーセット

【ショップポイント2倍! 今月のおすすめセット 各100g】

今月はカフェテナンゴの13周年記念なので、スペシャルなセットになっています。当店の思いで深い珈琲2種が新豆で登場です!

商品紹介動画
 

 

今月のおすすめセットリスト
 

【グアテマラ エル・インヘルト パタゴニア FW】


patagonia

10月はカフェテナンゴ13周年記念の周年月ということでお祝いの意味も込めて今月のおすすめセットはちょっとスペシャルな内容でお届けしております!

昨年、久しぶりに購入した、エル・インヘルトのパカマラ種『パタゴニア』は僅かな入荷量とその人気ぶりであっという間に完売してしまいました。

オークションでメインになっている“パンドラ”区画よりも更に標高が高く、冷涼な環境・広大な区画であることから“パタゴニア”と呼ばれています。コーヒーが育つには厳しい環境ですが、そこで育つ屈強な木は、様々な香りが凝縮した素晴らしいコーヒーを生み出します。

大粒品種ならではのフルーツとチョコレートが見事に融合した味わいと、飲み終わってからも長く続く心地よい余韻をごゆっくりとお楽しみ下さい。

<詳細>
生産国:グアテマラ
地区:ウエウエテナンゴ
農園主:アルトゥーロ・アギーレ
品種:パカマラ
精製:フリーウォッシュト
標高:約1,850m

<フレーバーコメント >
バナナ、イチゴミルク
レーズン、アメリカンチェリー
ミルクチョコレート、クリーミー



【ニカラグア ママミナ カツアイ FW】


ママミナ

2013年に初開催されたミエリッシュ家のオークション【ロス・ファボリートス】でカフェテナンゴが初めて落札して空輸したのがこのママミナ農園のコーヒーでした。

当時としては価格が高く、売るのにとても苦労した記憶があります。(品質は本当に素晴らしかった) 昨年に続いて今年もカツーラ種のフリーウォッシュドという、とてもスタンダードな王道コーヒー。しかし、だからこそ豆本来のポテンシャルがうかがえるロットになっています。

優しい甘さと柔らかな口当たりで、昨年のクロップは癒し系コーヒーと称されていました。新豆に切り替わった事でフルーツのような瑞々しさが加わり、フレッシュさが増しました。

届きたてだからこそ味わえる新豆ならではのフレーバーを感じながら、今年も包み込んでくれるような安心感のある味わい。肌寒くなった朝にやさしく寄り添ってくれますよ。

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生産国:ニカラグア
地区:ヒノテガ
農園主:ホルへ・チャベス
品種:レッドカツアイ
精製:フリーウォッシュド
標高:1,050〜1,350m

<フレーバーコメント >

(R:3)
メロン、キューカンバー、ピーチ
アマレット、バニラ、シルキー


(R:5)
シーダー、ダークチョコ
アーモンド、生クリーム、クリーミー


焙煎度合チャート

現在カフェテナンゴのローストレベルは、6段階に分かれています。

表の見方として、焙煎度1は、一番浅煎り。数字が増えると深煎りになっていきます。

焙煎によって酸味と苦味のバランスが変化します。
数字が小さいほど酸味が強く、苦味が弱い。
数字が多くなるほど酸味が弱く、苦味が強くなります。

※チャートのコメントは、目安です。個人によって感じ方は異なりますので、参考程度にどうぞ。

カフェテナンゴローストチャート
 


価格

■グアテマラ エル・インヘルト農園 パタゴニア FW R:3
■ニカラグア ママミナ農園 レッドカツアイ FW Roast: 3 or 5


上記銘柄 各100g


合計200g
 
¥3,834-(税込)

ショップポイント2倍!

今月のおすすめセット【各100g】

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今月のおすすめセット【各200g】

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5,297円 (税込 5,720円)

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