【コーヒーセミナー　カッピング】コーヒー豆通販焙煎専門店カフェテナンゴ

■スペシャルティコーヒー概論■

『1杯の珈琲から読み解く産地の情報と香味』

この講座は、『スペシャルティコーヒーとは何か』について学びます。

コマーシャルコーヒーやコモディティと呼ばれる大量に流通するコーヒーとスペシャルティコーヒーはどこがどう違うのかから始まり、産地、品種、収穫、精製、輸送、焙煎、抽出までスペシャルティコーヒーの視点からお話します。

なんとなくしかスペシャルティコーヒーが分からない初心者からもっとスペシャルティコーヒーを深く知りたい方まで楽しめる講座になっています

この講座を修了すれば、今までよりもっとクリアにスペシャルティコーヒーが見えてくることでしょう。

※座学のみで実習はありません

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