■ロースティングカラーチャート■
SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）が定める8段階の焙煎色を可能な限り忠実に再現。
コーヒーの焙煎度合いを表現する指標としてSCAAはアグトロン値を使い、色見本を作っています。
このロースティングカラーチャートは、高性能オフセット印刷機を使って微妙な色合わせを繰り返し、SCAAの焙煎色見本を可能な限り忠実に再現しました。
裏面には、コーヒーの香りと味わいの表現例をイラスト入りで掲載。
フローラル、マスカット、からビター、ダークチョコレートまで。これを使って日々のコーヒー表現を鍛えることができます。
使い方の動画もありますので、ぜひご覧ください。
■焙煎中の使い方
焙煎する方は、コーヒー豆の焙煎中に釜だしのタイミングを見たり、経過の色確認にお使いいただけます。片手に収まるサイズですので、作業の邪魔になりません。
■焙煎後の使い方
買ってきた焼き豆の色を見て、酸味の出方や苦味の程度などを推測することもできます。
＜サイズ＞
幅：90ｍm 奥行：1mm 高さ：55mm
＜材質＞
コート紙
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