レリダ農園/パナマ
【レリダ農園 生産国:パナマ エリア:ボケテ 品種:カツーラ】

ボケテ地区の標高1800mから産出されるピッカピカの高品質カツーラ種。

2001年の品評会『ベストオブパナマ』で優勝するも、経営上の問題により品質が落ち、市場から姿を消しました。

しかし、2011年に新しいオーナーが、農業技師を招くなど生産体制を一新。
素晴らしいコーヒーが戻ってきました。

焙煎前の生豆の状態から甘い香りが漂いますが、焙煎後はもっとすごい。

すっきりと端正な酸と一体になった甘み。白い花を思わせる可憐で上品な香り。

しばらくハマりそうです。


レリダ農園/パナマ[シティロースト]

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