【エル・インヘルト農園 】
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エル・インヘルト農園のプライベートオークションが今年10周年を迎えました。
エル・インヘルトの特徴の一つに、品種ごとの風味特性がはっきりと感じられるというのがあります。
恵まれた自然環境、厳密な栽培管理、的確な精製と設備投資、そしてコーヒーへの情熱がそれを可能にしているのだと思います。
この農園を一躍有名にしのは、『カップオブエクセレンス3年連続1位』、『世界で最も多くのCOE1位を獲得』したパカマラ種ですが、現在では、ゲイシャ種、モカ種など新しく栽培を始めた品種も注目を浴びつつあります。
カフェテナンゴは、創業前からエル・インヘルト農園との付き合いがあり、日本において最も多いロット数を販売しています。（時には9商品を販売）
この機会にグアテマラで最も高い評価を受け続けるエル・インヘルト農園の素晴らしいコーヒーを飲み比べてください。
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1、レセルバ・デ・ラ・ファミリア 200g ￥7,560-
これがパンドラ区画で育つパカマラ種。オークションで落札した最高級品。
オークションが始まった年からずっと買い続けているカフェテナンゴにとって大切な商品。
世界で最も高い評価を受け続けるパカマラ種をぜひ体験してみてください。
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2、ゲイシャ G-1 200g ￥7,560-
中米産ゲイシャ種の中でも特に素晴らしい品質。いくつかの区画に分かれていますが
混ぜて一つのロットにしているようです。
レモンティーやハーブの香り豊かな甘みのあるインヘルトらしいゲイシャ。
中米でもトップクラスの評価を受けているゲイシャであり、オークションでしか手に入らないのがこのレジェンダリーゲイシャなのです。
パナマのエスメラルダ農園からもらったタネをインヘルトが育てる。これはもう伝説ですね。
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3、マラゴジペ 200g ￥3,240-
グアテマラ国内でも大人気。昨年はカフェテナンゴが沢山買ってしまった為、
エル・インヘルトカフェで提供する分が無くなってしまったそう。
というわけで今年は控えめに昨年の半量しか買い付けていません。
パカマラ種ばかりに注目が行きますが、陰に隠れた名品です。
＞＞＞エル・インヘルト マラゴジペの詳細・購入はこちら
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4、ブルボンSP エル・タンケ 200g ￥1,998-
エル・インヘルトが初めてCOEで1位を獲った記念すべき区画から採れるブルボン種。
他の区画のブルボン種とは一線を画す出来栄え。カナダのロースターが独占で使っていましたが、コロナ禍で経営状況が悪化し、購入ができなくなったことからカフェテナンゴが買い付けることになりました。
コーヒーの原種に近い古い品種ですが、現在でもスペシャルティコーヒー界で絶大な人気を誇るを偉大な品種です。
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5、イエローナンセ 200g ￥1,782-
今月のおすすめセットにも入っている人気豆。
アルトゥーロは、このイエローナンセの区画を縮小してパカマラや他の品種に植え
替える計画を持っている。
まあどんなに少なくなろうともカフェテナンゴは買い続けますのでご安心を。
シティとフレンチの2つのローストが選べます。
＞＞＞エル・インヘルト イエローナンセの詳細・購入はこちら
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6、トラディショナル 200g ￥1,620-
この農園のスタンダードロットという位置づけ。
ブルボンとカツアイがブレンドされているとされるが実際には他の品種も入っている
と思われる。力強く、滑らかで土地の力を感じさせてくれる良品。
これもシティとフレンチの2つのローストが選べます。
＞＞＞エル・インヘルト トラディショナルの詳細・購入はこちら
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