コーヒー研究室はコーヒー豆の最新情報を提供します
カフェテナンゴ代表 栢沼良行が主宰する珈琲研究室
日本初の中米コーヒー専門店のコーヒー研究室

 
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カフェテナンゴコーヒー研究室へようこそ。ここでは、コーヒーの産地情報やコーヒーにまつわる話などコーヒーに関することを書いていきます。
他サイトでも見ることのできる基本的なことから、カフェテナンゴが独自で調べたことや中米の資料の翻訳など色々と詰め込んでいきたいと思っています。
コーヒーについて知りたいことがあれば、いつでも遊びに来てください。

◆「出張報告」は、毎年中米のコーヒー生産国に行ってきたときのことを写真入りでまとめてあります。中米コーヒー事情が分かります。
◆「農園情報」は、商品ページで説明しきれなかったもっと詳しいコーヒー農園の情報を書いてあります。どちらかと言えばコーヒーのプロ向けのページ。
◆「室長の部屋」は、カフェテナンゴ店主の栢沼良行が普段考えていることなどを書いてあります。暇つぶしに読んでください。
◆「中米の生産国」は、店主栢沼が最も得意とする中米のコーヒー生産国をもっと詳しく知るための情報です。
◆「コーヒーとは」は、コーヒーの基本情報について解説してあります。もう一度コーヒーを勉強したい方や最近コーヒーにハマりそうという方向け。

この研究室で勉強すれば、もっともっと中米コーヒーが好きになるはずです。コーヒーセミナーも定期的に開催していますので、興味が
あれば、ぜひ参加してください。カフェテナンゴ代表の栢沼良行が講師を務めていますので、中米コーヒーのことならなんでも質問できます。
それでは、ごゆっくりどうぞ。

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