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ドアを開けたときのコーヒーの香りや美しくローストされた豆、
磨かれた赤いロースターを見るのも楽しみなので、
よく店舗に伺っています。
ハンドドリップの蒸らしの際に
豆がふかふかに膨らんでいるのをうっとりと眺めるのが、毎朝の習慣です。
コーヒーセミナーの初級編を受講し、
ハンドドリップの基本を教えていただきました。
また、農園での収穫やその地域のこと、ローストのことなど、ドリップだけではないセミナーでしたので、
興味がさらに広がりました。
購入の際には
その農園や製法なども教えていただけます。
豆のバックグラウンドも知ることができるショップです。
(東京都 K様)
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いつもカフェテナンゴさんのコーヒーを楽しみにしています。
カフェオレにして飲むのが好きなので、その時におすすめの豆を
店主の栢沼さんに選んでもらいネット注文しています。
プロの目からぴったりのコーヒー豆を選んでもらうとおいしさ倍増です。
濃いめに入れてたっぷりのミルクと合わせると、素敵な家カフェになります。
届いて箱を開ける前からいい香り。
焙煎したてのコーヒー豆を挽き、じっくり淹れるのが癒しのひとときです。
新鮮な豆はお湯を注ぐをふわっと膨らんで見ているのも楽しめます。
コーヒーも深みとコクがあり、他では味わえないおいしさです。
(埼玉県 I様)
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いつもお世話になっております。
先日「今月のおすすめセット」を注文したKと申します。
今回のセットはじっくり色々豆の量、淹れる湯の量などを調節しながら
楽しませてもらっています。
前回お試しセットでニカラグアのエル・リモンシーヨ農園の豆に出会って
すっかり虜になってます。この独特なさわやかさと甘さはとてもおいしいです。
コスタリカのマチョアルセ農園の豆はまた違う甘さで淹れる時の香りが
素晴らしくいいです。
本当にカフェテナンゴのコーヒーはとてもおいしいです。
僕は少し変わった珍しいコーヒーがまだまだ飲んでみたいのですが
何かこれは是非という豆があれば教えて頂けたら嬉しいです。
ちなみにコーヒーならではの甘味が味わえる様なコーヒーが好みです。
長々とすみません。また注文させて頂きます。 (島根県 N.K様）
☆カフェテナンゴより
N.K様、ありがとうございます。
お客さまからの【美味しい】の一言が、一番の励みになります。
「おすすめセット」の飲み比べを楽しんでいただけて嬉しいです。
コーヒーの『甘み』が味わえるということでおすすめなのは、
ニカラグア『パブロ･ベラスケス農園』です。
栗やカボチャのような自然の甘さを感じることができます。
『甘・苦い』感じならグアテマラ『ラ･フォリー農園』が良いと思います。
是非試してみてくださいね！また感想もお待ちしております！
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久しぶりに違うブレンドが飲みたいな〜っと「カフェテナンゴ」を頼むつもりで
HPをみました。
そしたら、つい新しい豆も欲しくなって！
黒糖の香りのする「かりんとまんじゅう」と食べ合わせたくなりました。
朝晩の涼しい時間にいただくコーヒーは格別です。
ミルを挽く時間も、コーヒーをいただく大事な時間。贅沢な気分であります！
仕事もはかどるんですよ〜これが。
中2の娘もしっかりカフェテナンゴファンです。
こうやって、コーヒー好きが増えていくんですね。
いつも豆が届くのを楽しみにしています。
それから、「ブレンドハチドリ」を叔母に贈ったら大好評でした！
（新潟県 N.M様）
☆カフェテナンゴより
N.M様、いつもご注文ありがとうございます。
コーヒーとお菓子の相性を考えるのはとても楽しいですよね！
また何か面白い組み合わせがあれば教えてください。
中学生にして既にグルメなお嬢様にもよろしくお伝えください＾＾
贈り物にお使いいただいた際にも、贈る方、受け取る方両方に
必ず喜んでいただけるコーヒーをお届けできるようにこれからも頑張っていきます！
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ブレンドフカサワは、爽やかな味わいで大変飲みやすく、
後味もとてもすっきりしていました。
クリアな美味しさが際立ち、飽きの来ないブレンドに仕上がっていると思います。
また飲みたいです。
まだ浸透の薄いスペシャリティコーヒーですが、
かやぬまさんの厳選された美味しいコーヒーでファンが少しずつでも増えて、
もっともっとコーヒーの楽しさが沢山の方に広がると良いなと思います。
農園の訪問などお忙しいと思いますが、健康には充分お気をつけてください。
今後もすばらしいコーヒーの販売を期待しています。
今度はアイスオレの作り方など、教えて戴けたら幸いです！
(滋賀県 A.K様)
☆カフェテナンゴより
A.K様、ありがとうございます。
フカサワは懐の深いブレンドで、色々な楽しみ方があり人気のブレンドです。
アイスオレにしても本当においしく仕上がります。
作り方はこちらのページの下のほうにありますので
是非参考にしてください。
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グアテマラ サン・セバスチャン農園 シティーローストは、
一言でいえばとっても便利な豆。
一番のお気に入りです。
多少、雑に扱っても安定して香りと味の両方楽しめるのが魅力。
忙しい朝、ざっくり出しちゃってもミルク派の相方、
ストレート派の私のどちらも満足させてくれます。
豆を倍量にしてアイスとして淹れてもおいしかったです。
オールマイティなこの豆はしばらく手放せそうにありません。
