会社紹介|コーヒー豆の通販

 
 
会社紹介
 
カフェテナンゴ外観
中米スペシャルティコーヒー焙煎専門店
【カフェテナンゴ】


〒158-0081 東京都世田谷区深沢5-8-5 1F

TEL:03-5758-5015 

Mail:info@cafetenango.jp

営業時間:10:00〜19:30

定休日:毎週水曜
お店の中はどうなっているの?>>
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カフェテナンゴって他のお店とどう違うの?


初めましてコーヒー豆くん。
私がカフェテナンゴの店主かやぬまです。

今日はよろしくね。なんでも聞いていいよ。

初めまして。コーヒー豆です。よろしくお願いしま〜す。

早速なんだけど、カフェテナンゴは他のスペシャルティコーヒー専門店とどこが違うの?

まずひとつは、コーヒー産地に行く人、焙煎する人、販売する人が同じ人である。つまり私が全ての工程を直接管理していること。

もうひとつは、単独でコーヒー産地に行って情報を仕入れることができること。

なるほど。

普通はコーヒー産地に行く人って仕入れ担当者だけで、焙煎とか対面販売とかあまりやらないもんね。逆に焙煎する人ってなかなか時間が無くて産地にいったりしないしね。

でも、コーヒー産地には結構沢山の人が行ってると思うけどなぁ。

そうだね。最近は産地に行くコーヒー屋さんが増えてきているけど
【単独】で産地に行ける人って実はほとんどいないんだよ。

たいていはグループを組んで行ったり、現地で誰かのアテンドが
あったりするものなんだ。

そうだったのか〜。(驚いて飛び上がる)
確かに一人でバスに乗って農園に行ってきたなんて話は聞いたことがないなあ。

たった一人で現地に行って、農園主と直接お話しをすることができるからカフェテナンゴのホームページにはどこにも載っていない情報がたくさんあるんだね!

そういうこと!!

グループ行動は確かに安全だけど、情報はみんなに共有されて使いまわされることになるんだ。コーヒー屋さんのHPに『どこかで読んだことあるような・・・』という文章を見かけるのはそういう理由。

グアテマラ、ニカラグア、コスタリカなど中米諸国でホームステイをしながらコーヒーを勉強していたからこそ、一人で産地を歩けるんだ。

そして、農園を知りつくすことによって、その知識を焙煎に活かすことができる。

それが農園の個性を生かした味作りにつながっているんだよ。


農園の地形まで熟知して、豆の情報を焙煎に活かす。
だからカフェテナンゴのコーヒー豆は個性が際立っているんだね!

でもなんで【中米のコーヒー専門】なの?

 

今までのコーヒー屋さんは、『世界中のコーヒーを扱ってます』っていうのが自慢だったんだ。

でも手を広げ過ぎると一つ一つの国に対して専門性が落ちる。
高度な情報とサスティナビリティが必要なスペシャルティコーヒーにおいて広く浅くというのは決して良いことではない。

カフェテナンゴは、中米6ヶ国に絞ることで、その地域を深く掘り下げ、生産者との連携をより強くし、高い専門性を実現しているんだよ。

う〜ん。なるほど。(興味津々、ぐぐっと寄る)

単独で生産現場を訪問して農園主と直接話しが出来るからこそ毎年更新される情報をいち早く手に入れることができるんだね。

そんなことをやっている人は今までにいたの?

 

中米においては、ほとんどいなかったと思う。

なぜかというとどこの農園主に聞いても『お前みたいなやつは初めてだ』って言われるから。

今まではバスやタクシーなどを使って、個人的に農園に通うコーヒー屋さんなんていなかったんだ。

そういうのは大手コーヒー会社や商社の仕入れ担当者とか現地駐在員のやる仕事だったから。

今まで分業されていたことを一人でやる。それは大変なことだね。

でも一人で全てをやるからこそ、全ての工程において品質管理が可能になるってことなんだよね?

カフェテナンゴが他のスペシャルティコーヒー専門店とどこが違うのかよくわかりました。

今日はありがとうございました。早速かやぬまさんが選んだコーヒー豆を見てみます!

店主かやぬまの厳選コーヒーラインアップ>>

カフェテナンゴのこだわり>>

店内紹介〜カフェテナンゴ深沢店〜

特注のアクリルケース


カフェテナンゴで焙煎されたコーヒー豆は、厚さ13mmの特注アクリルケースにてディスプレイされています。

ケースには蓋が付いている為、コーヒー同士の香りが混ざらずにその個性を保つことができます。

農園主が情熱を注いで作ったコーヒー豆は、宝石のように大切に扱いたいという思いからショーケースにもこだわっています。

基本的に焙煎後3日間以内の豆を販売しております。

鮮度を気にせずコーヒー豆をお選びください。

試飲カウンター


こちらのカウンターは、購入するコーヒー豆を選ぶ際に2種類まで無料にて試飲ができます。(3種類目以降は有料 1杯600円〜)

喫茶店としては営業しておりませんが、有料試飲という形で1杯600円よりコーヒーをお楽しみいただくことができます。

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店舗ご利用案内

◆カフェテナンゴは、中米産スペシャルティコーヒーの焙煎・販売専門店です。
 カフェ・喫茶店ではございませんが、1杯600円より有料試飲を行っております。

◆常時、ブレンド3種と日替わりのストレートコーヒー(単一農園)7種類を販売しております。店頭ではコーヒー豆100gからお買い求めいただけます。

ストレートコーヒー(単一農園)は【日替わり】の為、
ご来店された時にご希望のコーヒー豆が販売されていない場合があります。


購入ご希望の銘柄が決まっている場合は電話予約がお勧めです。
(ご予約は200gより承ります)


オンデマンド焙煎店ではございませんので
ご来店されてからの焙煎は承っておりません。

<コーヒー豆の店頭予約受付> 

TEL:03-5758-5015 受付時間:10:00〜19:30 定休日:水曜日
Mail:order@cafetenango.jp

・お引き取りの前日までにご連絡ください
・ご予約は1銘柄につき【200g】より承っております。
・メールの場合必ず以下の事柄をご記入ください。
『お名前/ご住所/電話番号/銘柄/グラム数/お引き取り日/豆か粉か』

◆ネット店と実店舗とでは、価格・サービス・イベントなどが若干違います。

HPで商品を見てから実店舗でお買い物される際には特にご注意ください。


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地図/アクセス〜カフェテナンゴまでの道のり〜

大きな地図で見る

店舗は駒沢通り沿いNEビルの1Fです。
看板は内看板ですので目立ちません。同ビル2Fにある貸倉庫の『収納貸します』という看板を目印にお越しください。
駒沢通りを隔てた向かい側には和食レストラン『華屋与兵衛』があります。
<電車>

東急田園都市線『駒沢大学駅』より徒歩約20分
東急大井町線『等々力駅』より徒歩約20分

上記の駅よりバスで5〜10分(交通状況によります)
<バス>

東急バス『深沢不動前』下車 徒歩1〜2分

渋谷から:渋82系統等々力行き
恵比寿から:恵32系統用賀行き
自由が丘から:自01または02系統駒大深沢キャンパス行き

会社概要

商号 株式会社カヤヌマコーヒー
代表者名 栢沼良行
設立年月日 2008年7月16日
資本金 9,500,000円
事業内容 コーヒー豆の輸入、焙煎、販売 など
本店所在地 東京都世田谷区深沢5-8-5 NEビル102
電話番号 03-5758-5015
メールアドレス info@cafetenango.jp
営業時間 10:00〜19:30
休業日 水曜、第1・第3木曜(産地出張時の長期休業あり)


株式会社カヤヌマコーヒーのこだわり>>

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ショッピングガイド

営業時間

中米産スペシャルティコーヒー専門店
コーヒー豆通販 カフェテナンゴ

営業時間 10:00〜19:30

定休日

水曜日 ※祝日の場合は営業(年末年始、お盆、産地出張等で長期休業することがあります。 当サイト内カレンダーを参照ください。)

店休日に頂いたご注文やご質問へのお返事は、翌営業日のお返事となりますのでご了承くださいませ。 ご注文は24時間受け付けております。

連絡先
〒158-0081
東京都世田谷区深沢5-8-5NEビル102
株式会社カヤヌマコーヒー
スペシャルティコーヒー専門店
コーヒー豆通販のカフェテナンゴ
TEL:03-5758-5015
Mail:info※cafetenango.jp
(※を@に換えてメールしてください)
代表:栢沼 良行
ご注文について
カフェテナンゴでは、ネットでのご注文を24時間365日受け付けております。
ご注文いただいたコーヒー豆は、速やかに鮮度を保った状態で出荷いたします。
お支払いについて
以下の方法からお選びいただけます。
※詳しくはこちら>>>

<代金引換>ヤマト運輸

<銀行振込・振替>
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<コンビニ決済>
コンビニ決済

<クレジットカード>
クレジットカード

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